Ex Ante
Le Prélude De L’instant par Alexandre Penet
Ex Ante est une cuvée d’apéritif particulièrement équilibrée par les trois cépages qui la composent (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier), fraiche et légèrement briochée grâce à un vieillissement en bouteille d’environ deux ans.
Des notes fruitées gourmandes et une subtile vinosité, sans sucrosité excessive grâce au faible dosage.
Un champagne qui invite à la fête et s’impose naturellement comme « Le Prélude de l’Instant » pour tous !
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Meunier
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Pinot Noir
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Chardonnay
Vieillissement : Environ 24 mois en bouteille sur lies
Vinification : Cuve Inox
Dosage : 6 g/l
Note de dégustation :
Des notes fruitées gourmandes et une subtile vinosité, sans sucrosité excessive grâce au faible dosage.
Occasion
- Apéritif
- Estival
- Pour faire la fête
Repas
- Apéritif
- Pizza/Pâtes
- Végétarien
- Viandes blanches ou légères (Volaille, Lapin & Veau)
Récompenses :
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88/100
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16/20
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15,5/20
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2021
2 étoiles