Prestige Grande Réserve 2008

Prestige Grande Réserve 2008

Grand Cru

Millésime 2008

Issue d’une sélection de nos meilleures parcelles de Verzy, sur une année de grande garde, cette cuvée exceptionnelle est élevée sur lies depuis sa mise en bouteille en 2009 jusqu’à sa date de dégorgement.

Il a été tiré de cette cuvée moins de 5000 bouteilles, toutes numérotées. La date de dégorgement est indiquée sur la contre-étiquette.

  • 70 %

    Pinot Noir

  • 30 %

    Chardonnay

Secteur géographique : Sélection de notre domaine Verzy Grand Cru (Montagne de Reims)

Dosage : < 6 g/l

Note de dégustation :

Très complexe et puissante, d’une fraicheur caractéristique du millésime 2008, elle développe des arômes d’agrumes et de brioche.
La bouche est nerveuse mais riche, avec une longue finale minérale.

Accord mets/vin :

Des huitres chaudes, un poisson noble tel qu’une sole meunière, un saumon fumé sauvage, un homard à la crème et évidemment une belle viande Blanche. Fromages : langres, chèvre.

Occasion

  • Au coin du feu
  • Cadeau
  • Dégustation
  • Gastronomique
  • Grandes occasions

Repas

  • Fromage frais, affiné et à pâte dure
  • Fruits de mer & Crustacés
  • Poisson gras (saumon, thon, sushi)
  • Poisson maigre (cabillaud, saint-pierre, barbue, etc.)
  • Viandes blanches ou légères (Volaille, Lapin & Veau)

Récompenses :

  • Jancis Robinson Juillet 2019 17,5/20
  • Bettane+desseauve Septembre 2018 17/20
  • Wine Advocate Septembre 2018 92/100
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